bacalhau à minhota - receita de arroz à grega

Bacalhau é um prato bastante popular em Portugal, e uma das suas mais conhecidas variações é o "bacalhau à minhota". Originária da região norte do país, esta receita é considerada uma verdadeira delícia gastronômica. Para preparar o bacalhau à minhota, comece por mergulhar o bacalhau em água fria durante cerca de 48 horas, mudando a água diversas vezes. Depois, coza-o em água e retire a pele e as espinhas. Numa frigideira grande, coloque cebola, alho, tomate e pimento vermelho picados, juntamente com azeite. Deixe refogar até a cebola ficar transparente. Adicione às rodelas batatas cozidas e ovos cozidos ao refogado, Misture bem e adicione o bacalhau desfiado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até que tudo esteja bem quente. Sirva acompanhado de um bom vinho tinto e uma salada fresca. O bacalhau à minhota é um prato que agrada a todas as idades e é ideal para ser servido em ocasiões especiais. É uma tradição em Portugal e é uma excelente opção para quem deseja experimentar um prato típico da culinária portuguesa. Porém, é importante sempre lembrar de filtrar os emojis e caracteres unicode para evitar conflitos de exibição em diferentes plataformas.